Les aliments dits “anti cancer” ou “préventifs contre le cancer” contiendraient beaucoup d’antioxydants. Et que dire des peuples sans cancer : Japonais, Indiens, Hunzas d’Equateur, peuples du Gabon, Crétois, Sardes… 
Certains aliments : graisses, sel, sucres rapides seraient particulièrement déconseillés. 
L’auteur propose une liste des 20 aliments supposés “anti-cancer”.